Sklep – lokal użyteczności publicznej, obiekt handlowy, przeznaczony do detalicznej sprzedaży towarów. Z punktu widzenia marketingu jest to miejsce prowadzenia merchandisingu, czyli wpływania na zachowania klientów poprzez wystrój pomieszczenia i sposób prezentacji towarów.
Sklepy biorą nazwę od wielkości:
- sklepik: placówka handlowa prowadzona przez właściciela, sklepikarza, ewentualnie z pomocą rodziny
- sklep: tutaj pojawia się personel najemny: sprzedawca, dawniej subiekt, elegancko – ekspedient oraz kasjer
- dom handlowy, dom towarowy, centrum handlowe: to już duże, czasem zajmujące kilkupiętrowy budynek przedsięwzięcie
- supermarket: współczesna nazwa domu handlowego (zobacz: Supermarkety w Polsce)
- hipermarket: supermarket o dużej powierzchni
Tradycyjnym wyposażeniem sklepu jest stół sklepowy (lada, kontuar), oddzielający sprzedawcę z towarem od klientów. Lada zabezpieczała towar przed kradzieżą ze strony klientów, a oddzielna kasa zabezpieczała gotówkę przed pazernością sprzedawcy. Z czasem zaczęto oszczędzać: sprzedawca obsługiwał klientów i przyjmował zapłatę, czyli pełnił również rolę kasjera. W celu dalszego obniżenia kosztów zlikwidowano ladę dopuszczając klientów do półek z towarem. W ten sposób powstał sklep samoobsługowy, czyli SAM. Skrajnym sposobem obniżenia kosztów jest wystawienie towarów w opakowaniach transportowych, bez wykładania ich na półki; sklep tego rodzaju to dyskont.
Nazwa
Nazwa "sklep" pochodzi najprawdopodobniej od sklepienia, gdyż sklepy znajdowały się początkowo w piwnicach bądź na parterach kamienic, czyli w pomieszczeniach sklepionych (wyższe kondygnacje najczęściej posiadały stropy). Na takie pochodzenie nazwy wskazują również znaczenia słowa sklep w innych językach słowiańskich (po czesku "piwnica", po rosyjsku "grób", "krypta")[1].
Podziały sklepów
Sklepy wyspecjalizowane w określonym rodzaju towaru biorą od niego nazwę; np. sklep spożywczy oferuje artykuły spożywcze. A oto kilka mniej oczywistych nazw polskich sklepów, z objaśnieniem co oferują:
- antykwariat, antykwarnia – książki niedostępne w księgarniach z powodu wyczerpania nakładu, starodruki, również antyki
- apteka – leki, lekarstwa, medykamenty
- bławatny (przestarzałe) – tkaniny; od bławat (tkanina jedwabna koloru bławatnego, koloru bławatka)
- butik (z fr. boutique) – odzież
- cepelia – ludowe rękodzieło lub jego stylizacje (od przedsiębiorstwa CPLiA: Centrala Przemysłu Ludowego i Artystycznego)
- cukiernia – słodycze, ciasta i torty
- delikatesy – smakołyki i frykasy
- desa – dzieła sztuki, antyki (od przedsiębiorstwa DESA)
- drogeria – kosmetyki i materiały apteczne
- skład galanterii – drobne ozdobne wyroby do użytku osobistego
- herbaciarnia – herbata, kawa i artykuły z nimi związane (również z importu)
- kiosk – minisklepik z różnymi rzeczami
- kolonialny (przestarzałe) – towary importowane z krajów pozaeuropejskich (z kolonii)
- księgarnia – z książkami
- kwiaciarnia – rośliny, kwiaty, nawozy, doniczki
- militarny – z akcesoriami militarnymi
- monopolowy – z napojami alkoholowymi
- ogrodniczy – z artykułami ogrodniczymi
- papeteria (przestarzałe), papierniczy – materiały piśmienne
- pasmanteria – artykuły służące do obszywania, wykańczania (mające postać pasma), nici, tasiemki, przybory do szycia
- sam – sklep samoobsługowy
- sex shop (również erotic shop) – z artykułami seksualnymi, erotycznymi i pornograficznymi
- spożywczy – sklep z artykułami spożywczymi
- ślubny – z artykułami ślubnymi i weselnymi
- trafika – tytoń i przybory dla palaczy
- warzywny – owoce i warzywa
- zielarnia – artykuły medycyny naturalnej
Przypisy
- ↑ Krystyna Długosz-Kurczabowa: . PWN. [dostęp 2009-12-18].